Destination Dublin

Ici on ne rigole pas...

Pas de vélo

Pas de jeux de balle (pardon pour la traduction)

Les chiens doivent être tenus en laisse

***

Soit dit en passant, je suis agréablement surprise de voir que ce site continue à recevoir quelques visiteurs, malgré l'absence de nouveaux posts de ma part... Merci beaucoup de votre passage, visiteurs occasionnels ou fidèles.

La vie suit son cours, je m'éloigne un peu de l'Irlande, mais je ne la quitte pas tout à fait. On ne sort jamais indemne d'un séjour sur l'Ile Verte. :-)

Voici un portrait inachevé fait hier soir...

NB: Il s'agit de James O'Toole...

Fichtre ! Si tu ne viens pas à Grafton Street, Grafton Street vient à toi...

Au début de mon séjour à Dublin, (début juin 2006), j'avais photographié quelques musiciens de Grafton Street. Je n'avais pas jugé utile de publier la photo suivante (trop peu expressive à mon goût) :

Sauf erreur de ma part, il s'agissait de James O'Toole, musicien de rue.

Ô surprise, au gré d'une errance sur la Toile, je retrouve une séquence vidéo durant laquelle ledit James O'Toole se produit. Voici ce que vous auriez pu entendre pendant une balade dominicale dans cette rue aux pavés roses :

Au passage, un lien vers sa page 'perso' qui permet d'écouter des maquettes d'un futur album.

J'ai comme l'impression d'avoir assisté à la naissance d'un talent du rock irlandais...

Nota bene : cette chaîne de web-télévision à petit budget est BalconyTV. Concept : recevoir des protagonistes de la vie culturelle dublinoise (principalement des musiciens) sur un balcon de Dame Street (Temple Bar).

J'avoue fréquenter régulièrement ce balcon (virtuellement, of course) pour y faire le plein de 'dublinitude'...

J'ai rouvert la malle à souvenirs et j'y ai trouvé des photos prises dans le County Mayo à l'automne dernier (non publiées).

Les puristes de la popote m'excuseront, j'ai cédé à la facilité.

Si j'avais été courageuse, j'aurais pris mon livre de cuisine irlandaise et mon courage à deux mains...

Mais voilà, je n'ai pas su résister à ce petit paquet de poudre de perlimpinpin qui me tendait les bras, me promettant d'obtenir en un clin d'oeil de jolis petits scones "comme là-bas". NB: la poudre en question est une préparation pour scones de chez Odlums trouvée au Comptoir Irlandais.

Qu'est-ce qu'un scone, au juste ? Certains d'entre vous n'ont peut-être pas encore été amenés à en goûter. Il s'agit d'un petit pain que l'on retrouve principalement au Royaume-Uni et en Irlande. Je ne me hasarderai pas à donner une date exacte pour son apparition (vraisemblablement antérieure au Ve siècle). Pour faire simple, disons que la famille scone compte deux branches : la white et la brown.

Commençons par la seconde (logique, quand tu nous tiens...). Quelques ingrédients du brown scone : farine de blé complet, bicarbonate de soude et lait ribot... Ou, comme pour les paresseux et -sseuses de mon espèce, un bon gros sachet Odlums et un peu de lait.

La première, à présent. Les ingrédients sont à peu près les mêmes à deux différences près : 1. la farine blanche 2. on peut éventuellement ajouter des fruits (raisins secs) à la pâte. Le fruit scone est un proche cousin de notre chère brioche au raisin.

Libre à chacun de beurrer, confituriser, fromagiser, jambonnifier voire pâtéifier le scone. Petit conseil : pour une première expérience sconienne, il serait sans doute judicieux de préférer le fruit scone, moins déroutant pour des papilles françaises.

Pour la petite anecdote, j'ai fait cette fournée de scones un beau matin vers 4h. Impossible de fermer l'oeil, une furieuse envie de refaire le plein d'Irlande.

Quelques minutes plus tard, je dégustais un scone beurré encore chaud, en sirotant un thé Bewleys green label (boisson sacrée de "là-bas") ; en fond sonore : les Dubliners.

Le bonheur tient parfois à peu de choses...

Pinte entamée et jamais terminée, Guinness Storehouse, Dublin (27 mai 2006)

Croagh Patrick, Co. Mayo

A tous les accros de l'Irlande et ceux qui le deviendront,

bonne Saint Patrick !

A l'heure du repas...

Je souris en repensant à cet après-midi de juillet à Dun Laoghaire.

Visiteurs, visiteuses,

Blogueurs, blogueuses,

Belle et heureuse année à vous !

Perdu dans une flaque, le caillou moussu

Devient Ile Verte

En revenant de cette plage bretonne, l'Irlande me fait signe. L'autoradio diffuse un air familier.... "Dirty Old Town". Le temps d'une chanson, je suis à nouveau assise dans ce taxi dublinois dans lequel le chauffeur écoutait religieusement un CD des Dubliners...